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栀子的博客

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【转载】无油健康小蛋糕,吃了不怕胖哦  

2014-03-21 00:37:25|  分类: 西点蛋糕 |  标签: |举报 |字号 订阅

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玉池桃红

无油健康小蛋糕,吃了不怕胖哦 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 
       昨天与博友“紫寒冰竹”网上QQ聊天的时候,她推荐给我一款无油无水健康小蛋糕的配方,并说这款蛋糕非常好吃,她都做了好几次了,那次都吃不够呢。
 
       经不住她的推荐,俺把配方记下了,今天试了一次,结果俺太想当然,太自信了,只看了配方,就没往下看完就想当然的动工了,结果把面粉放蛋黄里面了,蛋黄糊稠得根本就搅拌不动无油健康小蛋糕,吃了不怕胖哦 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客,赶快又把她给的配方和做法又重新仔细看了一次,应该是蛋白打发与蛋黄糊搅拌均匀后才加面粉的无油健康小蛋糕,吃了不怕胖哦 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客,经验主义真是害死人呀无油健康小蛋糕,吃了不怕胖哦 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
       后来又按照正确的做法重新做了一次,做的非常成功,这款小蛋糕虽然无油无水,但口感却一点也不差,相当的好吃。这款健康蛋糕,俺得严重推荐给怕胖不敢吃蛋糕的朋友哦,快来尝尝吧无油健康小蛋糕,吃了不怕胖哦 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 

 
原料:
鸡蛋4个,糖60克(我不喜欢太甜的,减为50克了) 低粉80克,香草精几滴(如果没有,可以省略不加哈)。
 
做法
1、蛋黄加20克白糖,几滴香草精拌匀。
2、蛋白加入剩余的白糖打发。
3、取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中,切拌均匀。拌好后倒入剩下的蛋白中,切拌均匀
4、加入过筛两次的低粉,翻拌均匀,装入小纸杯中。
5、烤箱预热170度中层25分钟即可。
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