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栀子的博客

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【转载】没有比这还好吃的-----可可玛芬  

2014-03-21 00:44:26|  分类: 西点蛋糕 |  标签: |举报 |字号 订阅

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   哈~~可以做到这么美味的玛芬蛋糕,首先要感谢死党赵美华哈~~~如果那天没有她在帮话,想要得到蛋糕杯真的不容易呢~~~下次有机会,一定得给好做几个试试哈~~~
没有比这还好吃的-----可可玛芬 - Colour Chou - Colour Chou’s Home
 

材料:

低筋面粉

100g

 

牛奶

150g

鸡蛋

1

 

可可粉

3大勺

红、白砂糖

34g+26g

 

泡打粉

1/4小勺

黄油

50g

 

苏打粉

1/4小勺

 

没有比这还好吃的-----可可玛芬 - Colour Chou - Colour Chou’s Home
 

做法:

1.         将粉状体过筛

2.         将糖放进软化的黄油进行搅拌均匀,白砂糖此时仍会有显颗粒状的如图三

3.         打散鸡蛋

4.         分三到四次向黄油加入蛋液,每次加入以后,都必需完全结合,没用水油分离现像再放下一次蛋液进行搅拌 

没有比这还好吃的-----可可玛芬 - Colour Chou - Colour Chou’s Home
 

5.         将牛奶倒入搅拌好的4里,不用搅拌

6.         倒入过筛好的粉状,再进行搅拌,要注意不要打圈,只要搅拌得差不多就好了

7.         将蛋糕糊倒入纸杯里,每杯量为2/3

8.         烤箱预热,19020分钟

 
没有比这还好吃的-----可可玛芬 - Colour Chou - Colour Chou’s Home
 
    说句实话,外面卖的玛芬还真没一个是Colour喜欢的,可能是因为没吃过喜欢的,所以做这个玛芬的时候,心里就是那种提心吊胆的状态,嫂子就说,没关系,要是失败了,我帮你吃哈~~~你就放心做吧~~~~没想到做出来还真的是好吃得没话说了呢,完全符合自己的口味不说,还有着让人留恋不舍的香气,要不是嫂子在哺乳期,不宜吃太多可可粉,这款这么好吃的可可玛芬Colour也一定会很常做的呢
 
 
没有比这还好吃的-----可可玛芬 - Colour Chou - Colour Chou’s Home
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