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栀子的博客

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【转载】金沙玉米  

2014-03-21 04:03:53|  分类: 营养早餐 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自小芊芊《金沙玉米》

金沙玉米 - 小芊芊 - 小芊芊

金沙玉米:

用料:嫩甜玉米粒200克,熟咸鸭蛋黄3个,青红椒各25克,料酒两小勺,生姜适量;

做法:

1.用勺子将熟咸鸭蛋黄压碎成泥,嫩玉米粒洗净,青红椒切成小丁,生姜切成末;

金沙玉米 - 小芊芊 - 小芊芊

2.锅内放入适量的水,下入玉米粒,煮熟后捞出沥干,待用;

金沙玉米 - 小芊芊 - 小芊芊

3.热锅放油,下入咸蛋黄泥,小火将其炒至起泡后放入姜末与两小勺料酒,炒匀;

金沙玉米 - 小芊芊 - 小芊芊

4.下入青红椒丁,炒匀后放入玉米粒,翻炒至每粒玉米上都裹有蛋黄即可出锅。

金沙玉米 - 小芊芊 - 小芊芊

经验分享:

1.玉米粒也可裹上淀粉后用油先炸熟,这样吃起来会更香一些,当然煮熟的会健康一些哈;

2.炒蛋黄的时候一定要用小火,以免烧焦;

3.因为咸蛋黄有盐分,所以我没有再放盐,也可根据需要酌量加少许的盐。

金沙玉米 - 小芊芊 - 小芊芊

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更多玉米的吃法,点击图片或文字即可查看做法。

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         番茄肉末炒玉米                           珍珠丸子                               五彩鸡丁                              椒盐玉米      

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          牛奶玉米面煎饼                       香甜玉米饼                               金银花卷                                 窝窝头

   

引文来源  玉米的九种花样吃法(金沙玉米)_我爱厨房_新浪博客

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